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Home
2017
enero
(Page 3)
Month:
enero 2017
Técnica y opinión
by:
Carmen
De la fermentación simple a la fermentación compleja
19
Ene
En 1857 Louis Pasteur descubrió el papel fundamental que juegan las levaduras en la fermentación, y especialmente la variedad Saccharomyces...
Notas de prensa
by:
Carmen
Mycook Touch y Espaisucre, una dulce combinación
19
Ene
Mycook Touch se instala en el obrador de una de las más prestigiosas escuelas de repostería profesional, Espaisucre, para que...
Notas de prensa
by:
Carmen
HIP congrega a todo el sector HORECA en Madrid en una cita imprescindible para los profesionales de la hostelería y la restauración
19
Ene
Hospitality Innovation Planet (HIP), la feria profesional para el sector HORECA que tendrá lugar del 19 al 21 de febrero...
Notas de prensa
by:
Carmen
Emprendedores en gastronomía y alimentación se dan cita en el Foro Internacional Basque Culinary Action! de Basque Culinary Center
19
Ene
Ya hay fecha de la cuarta edición del Foro Internacional de Emprendedores Basque Culinary Action!, que se celebrará en Basque...
Notas de prensa
by:
Carmen
Clases magistrales, experiencias de éxito y competiciones nacionales de alto nivel, conforman el ambicioso programa de actividades de Intersicop 2017
17
Ene
Del 19 al 21 de febrero IFEMA organiza una nueva edición deIntersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y...
Notas de prensa
by:
Carmen
Más de la mitad de españoles ya compra online viajes y entradas pero sólo un 10% alimentos frescos
17
Ene
Sin embargo, la irrupción del comercio electrónico en realidad no supone una disyuntiva en el consumidor, entre si compra online...
Notas de prensa
by:
Carmen
Polymer Logistics reduce su ratio de plegabilidad hasta 2.95 cm
16
Ene
En el momento de decisión de compra de un envase de plástico se consideran diferentes aspectos técnicos tales como el...
Forma y fondo
by:
Carmen
Las primeras masas madre españolas… próximamente en la biblioteca de Saint Vith
13
Ene
Jorge Pastor y Yohan Ferrant han sido los primeros invitados para que una de sus masas madre forme parte de...
En corto
by:
Carmen
Pizza presidencial
13
Ene
Obama y Trump no se ponen de acuerdo ni para elegir una pizza Puede parecer una exageración, pero lo cierto...
La despensa
by:
Carmen
Posos de café como ingrediente rico en fibra antioxidante para los productos panaderos
13
Ene
La propuesta se ha publicado en la revista Food Chemistry… y el objetivo es aprovechar los posos del café como...
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