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Home
2017
marzo
Month:
marzo 2017
Notas de prensa
by:
Carmen
606 GourmetQuesos
31
Mar
El martes 4 y el miércoles 5 de abril próximo se celebra en la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración...
Notas de prensa
by:
Carmen
Doce elaboraciones competirán por alzarse como la ‘Tapa del Año’ de Cataluña
31
Mar
El próximo domingo 9 de abril, el Hotel Meliá Sitges acogerá la final de la tercera edición de la 'Tapa...
Forma y fondo
by:
Carmen
Trasmitir la tradición panadera del ‘Pan de Alcalá’ a través de los niños
31
Mar
El asociacionismo panadero acaba de asistir a la creación de la asociación ‘Pan de Alcalá’ que ha unido 13 obradores...
En corto
by:
Carmen
Tiempo de tapas y pinchos
31
Mar
Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía, define las tapas y pinchos como un “gran elemento de proyección...
Nutrimediterránea
by:
Carmen
Tomates rojos, lisos y redondos ¿cuál es su mejor virtud?
31
Mar
El origen del tomate no es mediterráneo pero hoy por hoy a nadie se le ocurriría eliminarlo de esta dieta....
Protagonistas sin gluten
by:
Carmen
“Sacar el gluten, sobre todo en todo lo que tiene que ver con masas y mucho más con masas fermentadas, es tremendamente complicado”
31
Mar
Entrevista a Roberto González, asesor técnico de Crustpan en panadería y pastelería de productos sin gluten. Reconoce que la panadería...
Mundo
by:
Carmen
Se acerca la Pascua… ¿probamos los ‘Hot Cross Buns’?
31
Mar
Son bollos cruzados, evidentemente por la señal de la cruz que los marca, que normalmente se comen tostados, y que...
Notas de prensa
by:
Carmen
Industria, distribución y hostelería piden un aplazamiento de la entrada en vigor, el próximo 1 de abril, del impuesto en Cataluña a las bebidas azucaradas envasadas
30
Mar
Las empresas de bebidas y de la distribución solicitan a la Generalitat de Catalunya un aplazamiento de la entrada en...
Notas de prensa
by:
Carmen
Curso teórico-práctico de panes con propiedades nutricionales especiales
29
Mar
Nueva edición del curso de panes con propiedades nutricionales especiales, en el que mostramos cómo elaborar diferentes tipos de pan...
En corto
by:
Carmen
Una pizza contundente
29
Mar
Telepizza acaba de lanzar la que ha bautizado como ‘Telepizza carnívora gourmet’, una pizza contundente no apta para estómagos delicados....
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