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noviembre (Page 2)

Month: noviembre 2019

En corto
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27Nov
El salón mundial de la bollería artesanal, organizado por el Italian Exhibition Group (IEG), será del 18 al 22 de...
IREKS acrilamida
Técnica y opinión
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22Nov
El Dr. Thomas Kunte, responsable del Departamento IQ de IREKS, hace referencia en este artículo a la acrilamida como un...
Notas de prensa
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22Nov
La compañía dejaría de emitir 50.000 toneladas de CO2 anuales Europastry, compañía especialista del sector de masas congeladas de panadería,...
pan de calçots
Pan
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22Nov
Esta receta combina dos tradiciones gastronómicas catalanas muy apreciadas por todo el mundo: el pan artesano y los ‘calçots’. Los...
Pan
En corto
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22Nov
La producción de pan en España ha descendido un 2,5% en un año, a un total de 1.484 millones de...
Intersicop 2019
En corto
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22Nov
El Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café también se ampliará hasta 4 días Bajo el lema ‘Manos que...
Notas de prensa
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22Nov
Pacari ganó 13 premios, tanto el oro com plata y bronze, en los International Chocolate Awards, celebrados por primera vez...
Notas de prensa
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22Nov
Más de 50 personas han participado en el taller 'Cocina de tradiciones saludables' organizado por ambas entidades en Cornellá de...
Matthieu Atzenhoffer
Formación
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22Nov
Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, impartirá una serie de ocho...
Tonatiuh Cortés
Notas de prensa
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22Nov
El establecimiento barcelonés liderado por Tonatiuh Cortés se ha impuesto en el certamen organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio...
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