El uso de la mascarilla no es obligatorio para los clientes de la restauración
La naturaleza de la actividad hace que esta obligación esté eximida en el momento de consumir Esta última semana muchas...
Receta de panecillos energéticos con frutos secos
Estas pequeñas chapatas incorporan frutos secos en la masa, que aportan un toque muy especial, mucha energía y sabor Los...
La panadería y pastelería creció un 1,8%, con ventas de casi 4.000 millones de euros
La pandemia COVID-19 truncará el suave aumento del mercado que se viene observando en 2020 El valor de mercado de...
Nace Let’s Lunch, el mayor evento mundial para almorzar
Del 20 al 30 de julio, la ONG Amigo del Día reconecta a los restaurantes con su clientela a través...
El Gremi de Flequers de Barcelona imparte un curso práctico de masas madre
Del 13 al 15 de julio, conoce las harinas y las técnicas de preparación de masa madre El Gremi de...
HIP Horeca Professional EXPO presenta la edición de 2021
Bajo el lema "Creando juntos la nueva Horeca", HIP se celebrará del 15 al 17 de febrero La próxima edición...
Curso intensivo de bollería artesana del Gremi de Flequers de Barcelona
El curso, impartido por el maestro panadero Tony Valls, será del 20 al 29 de julio en la Escuela de...
Reinventando la panadería y la pastelería: delivery y take away
Las nuevas tendencias del consumidor obligan a los negocios más exclusivos a optar por otros métodos de venta Desde hace...
El consumo fuera del hogar recupera los niveles de precrisis sanitaria, con un 70% del tráfico
El consumo de delivery se dispara y crece con fuerza, rompiendo las barreras de entrada de nuevos consumidores La fase...
Nuevas Baking Master Class para el mes de Julio
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona presenta el nuevo calendario. La primera clase será el próximo 14...