En clave de escucha...

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Elisa Soto, Tecnóloga alimentaria, nos explica cómo se están implementado las tareas de limpieza extraordinarias en obradores y panaderías, a...

La falta de previsión por parte de las autoridades y las nuevas restricciones impuestas en algunas regiones pueden conllevar una...

Entrevistamos a Elisa Soto, experta en tecnología de los alimentos, que ha asesorado al Gremio de Panaderos de la Provincia...

Anabel Lope, directora de la agencia de comunicación gastronómica Sr y Sra Cake y organizadora del concurso profesional ‘La millor...

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Maé Innovation es una empresa francesa que existe desde hace 25 años. Está formada por un equipo comprometido, experimentado y...

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En 2018 la sociedad española de endocrinología y nutrición (SEEN) publicó los ‘10 hábitos saludables de alimentación para el verano’...