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Forma y fondo

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<em>Reportajes en profundidad sobre actualidad, innovación, investigación, creatividad e interés relacionados con el arte blanca.</em>
mitos del pan
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Repasamos los principales mitos del pan que poco a poco han ido restándole importancia dentro de una dieta equilibrada y...
medidas cataluña octubre
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El sector denuncia que son medidas desproporcionadas e insólitas que estigmatizan a la restauración. Ante el incremento de incidencia del...
transformación hostelería
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Las nuevas restricciones son incompatibles con los hábitos de consumo y los horarios de los españoles La crisis sanitaria del...
gremi valencia- concurso mocadora
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El 9 de octubre Valencia celebra el día de la Comunidad y Sant Donís, el día de los enamorados y...
beneficios del cacao
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El cacao natural mejora la atención y la concentración en niños y adolescentes gracias a su elevada concentración de polifenoles...
prórroga de los ERTE
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El sector de la hostelería valora positivamente la nueva prórroga de ERTE pero reclama un plan estratégico de rescate para...
plan por la hostelería
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La organización ha presentado al Ministerio de Industria este plan que pretende poner en valor al sector y asegurar su...
consumidor post pandemia
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Buenos precios, promociones, productos sostenibles, cartelería que agilice las compras y una buena limpieza e higiene, lo más reclamado por...
Descongelar pan
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Toma nota de los siguientes consejos para evitar que este alimento quede gomoso al sacarlo del congelador El pan es...
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Bajo el lema 'Repensar el futuro' se abordarán los retos inmediatos de la industria alimentaria, duramente afectada por la crisis...
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