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Recetas

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Recetas de pan, de pizza, de dulces… Propuestas para hacer en casa o para el obrador. Todo es transformable. Es cuestión de medidas y de tiempo.
Gateux cafe
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Los esponjosos gâteaux tienen un toque diferente con el estimulante café. Una propuesta que se completa con la dulzura de...
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La pizza es una de las propuestas gastronómicas más versátiles y con mayor aceptación. Fabián Martín plantea una variación perfecta...
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Ingredientes 4 claras de huevo 1/2 limón 1  1/3 taza azúcar 1/2  cucharadita de cremor tártaro Elaboración  Precalienta el horno a 190...
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Ingredientes (para 8 unidades) Agua tibia (375 ml) Azúcar moreno (2 cucharadas) Harina (450 g) Harina de fuerza (150 g)...
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Receta para 1 molde rectangular de 60 x 20 cm (aprox. 96 piezas). Base de pasta brisa 0,250kg de MELLA...
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