Visto y oido

La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) es una innovación de biología molecular que ha demostrado ser muy eficaz...

Celicidad, el portal y app referente para celíacos en España, dirigido por la periodista Lorena Pérez, ha elaborado un ranking...

El jueves 26 de septiembre de 17:00 a 21:00 horas la Universidad Popular ‘Teodoro Cardoso León’ de Valleseco de Gran...

Los artículos de panificación son los más habituales en la cesta de la compra seguidos por galletas y pastas alimenticias...

¿Cuál es el destino del polímero que se forma entre la gliadina y el quitosano? ¿Se comporta como una fibra...

Dos investigadoras han llevado a cabo un estudio para analizar la composición en gluteninas de una colección de trigo duro...

El próximo sábado 1 de diciembre el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid acogerá el 35º...

La asociación de celiacos de Castilla y León (Acecale) se ha sumergido en el proyecto de investigación CELIAcaVA; un proyecto...

La prohibición de cultivar trigo editado genéticamente mediante la técnica Crispr no implica que no lleguen a importarse productos de...

Desde el pionero Cangas sin gluten hoy por hoy se puede señalar que la etiqueta #GlutenFree es un signo de...