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Curso monográfico ‘Especial Pascua’ en Barcelona

Curso monográfico ‘Especial Pascua’ en Barcelona

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Tres grandes maestros pasteleros, Lluis Costa, Toni Vera y Sergi Vela, impartirán monográfico de pastelería titulado ‘Especial Pascua’ los días 11 y 12 de marzo, de 15:30h a 20:30h, en la Escola de Flequers Andreu Llargués.

En el monográfico se presentarán elaboraciones de productos muy atractivos y actuales pensados para Pascua. Se aprenderá a elaborar monas de Pascua de chocolate, muy comerciales, fáciles de elaborar y con buenos sistemas de productividad. También se realizará un buen surtido de pasteles de la Mona, actualizados y con un formato moderno. Además, se recuperará la tendencia del brioche para esta fecha señalada con ‘Cristina’, una pieza muy especial que ofrece un amplio abanico de posibilidades.

Para más información e inscripciones consulta este díptico enlazado.

Terpan

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