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Jornada técnica sobre las masas madre, de la IGP Pa de Pagès Català

Jornada técnica sobre las masas madre, de la IGP Pa de Pagès Català

El Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català realizará una jornada de formación sobre ‘Las masas madre de la IGP Pa de Pagès Català’, el 25 de febrero, en la Escuela de Panaderos de Barcelona, de 15:30h a 20:30h. Estará impartida por Antoni Valls, director del centro.

Para los panaderos adheridos a la IGP, la formación es gratuita. Se trata de una sesión práctica, con material audiovisual e impreso. Días antes de la jornada se distribuirán vídeos sobre la elaboración de las masas madre que se explicarán el día de la jornada, donde se entregará el material teórico impreso. 

Para inscribirse, hay que hacerlo por teléfono (685 102 105) o por email (secretaria@padepagescatala.org). La Escola de Flequers de Barcelona se encuentra en la calle Pau Claris, 141. Barcelona.

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