La sesión está dedicada a “comprender la cadena Trigo-Harina-Pan. ¿Qué debe saber el comprador/vendedor de trigo?”
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) ha decidido celebrar sus XXXII Jornadas Técnicas durante todo el 2020, a través de sesiones online. En este nuevo formato están previstas jornadas que tratarán temáticas muy diversas, respondiendo a las necesidades actuales y futuras del sector en torno a la sostenibilidad, el medio ambiente, nuevos granos, protocolos en tiempos de crisis, mercado de cereales y tendencias de los consumidores, entre muchos otros.
Así, la AETC presenta su segunda jornada online, ‘Comprendiendo la cadena Trigo-Harina-Pan. ¿Qué debe saber el comprador/vendedor de trigo?’. Se celebrará el próximo 10 de junio a las 10:00h e intervendrán Javier Alonso, presidente de la AETC, y Manuel Gómez Pallarés, catedrático de Tecnología de Alimentos en la ETSIIAA Palencia de la Universidad de Valladolid.
Programa:
- 10:00h Bienvenida de la mano de Javier Alonso
- 10:05h Comprendiendo la cadena Trigo-Harina-Pan. ¿Qué debe saber el comprador/vendedor de trigo? Presenta Manuel Gómez Pallarés
- 11:00h Preguntas
- 11:15h Despedida y fin de la jornada
Para participar en esta jornada online y recibir información sobre todas las que va a organizar la AETC en los próximos meses, debes inscribirte a través del siguiente link
