Basque Culinary Center acogerá mañana viernes 12 de mayo la fase final del programa de innovación alimentaria denominado Imagine Food Tech BCC y la presentación de proyectos de innovación en productos, servicios o tecnologías que responden a retos planteados por el mundo de la alimentación.
Durante estos 10 días, los equipos formados por Dreamers de perfiles multidisciplinares, han viajado de Barcelona a San Sebastián visitando centros pioneros de innovación Food Tech y trabajando intensamente para crear productos que den respuesta a grandes desafíos del sistema de alimentación. La presentación de las soluciones a estos retos se desarrollará entre las 11:00 y las 13:00 horas en el Auditorio de Basque Culinary Center.
Programa
11:00 am: Puertas Abiertas
11:30 am: Bienvenida por parte de BCC
11:40 am: Resumen del programa by Imagine Food Tech BCC directors,
Victor Fortunado & Malwine Steinbock
11:50 am: 3 Apuntes sobre Food Tech
12:20 am: Presentación de los 3 proyectos por los emprendedores
– Proyecto Generalitat de Catalunya
– Proyecto Food Republic
– Proyecto Danone
12:50 am: Discursos de los Sponsors & Cierre
Retos
1. Danone
Aguas Funcionales
RETO: Cómo podemos unir funcionalidad y naturalidad en una bebida?
Solución: ULoop es un producto conectado que convierte el agua del grifo en una bebida saludable y sabrosa.
2. Generalitat de Catalunya, Conselleria d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació
Proximidad
RETO: Cómo podemos mantener el relato y favorecer el contacto entre los productores y los consumidores a gran escala?
Solución: La Finestra es un servicio que conecta a los productores y a los consumidores mediante inteligencia artificial para ofrecer producción bajo demanda.
3. Food Republic
Innovation Corner
RETO: Cómo podemos resolver el gap entre startups, corporaciones y retailers?
Solución: Ador es un corner para supermercados y grandes superficies que acerca productos innovadores a los consumidores.
