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Curso de Catering Salado con Masa de Hojaldre del maestro pastelero, Toni Vera

Curso de Catering Salado con Masa de Hojaldre del maestro pastelero, Toni Vera

El próximo martes 4 de diciembre tendrá lugar el curso monográfico de obrador: ‘Catering Salado con Masa de Hojaldre’ a cargo del maestro pastelero, Toni Vera. De 16 a 20 h la Escuela de Panaderos de Barcelona acogerá una formación eminentemente práctica, durante la cual se mostrará a los asistentes, paso a paso, la técnica de elaboración de un amplio surtido de productos muy útiles para los establecimientos de panadería, basados en la masa de hojaldre.

En definitiva, trabajarás sobre diferentes formatos y sabores con el objetivo de sorprender a los clientes.

Más información en este enlace.(1).

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