‘Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera’ es el título de esta nueva jornada técnica que se celebrará el 29 de octubre a las 10:00
La AETC organiza la jornada online, ‘Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera’, con la colaboración de DuPont N&B Ibérica, que tendrá lugar el próximo 29 de octubre a las 10:00h, en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas.
El objetivo de esta nueva jornada es analizar los retos técnicos para la producción de panes integrales saludables a través de soluciones convencionales y estándar.
PROGRAMA
9:55 Conexión de asistentes
10:00 Bienvenida de Javier Alonso, presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC)
10:05 Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera, con Luigi Salis, Bakery Sales Manager – Iberia
Healthy bakery, el futuro a la luz del Covid-19, con Emeline Commun, Strategic Marketing Specialist EMEA Bakery
Harina integral: pan más saludable y clean label, aspectos técnicos, con Jan Charles Hansen, Principal Application Specialist Bakery Innovation EMEA
11:05 Preguntas
11:15 Despedida y fin de la jornada
Para participar en esta jornada online, debes inscribirte a través de este formulario : https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZArc-msqT4sH92wPfs3Y4tzP0lSjxzzV0ls
Para más información sobre la jornada, ponte en contacto con la AETC a través de info@aetc.es o el 91 721 79 29.
