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Los retos de la producción de pan integral con la AETC

Los retos de la producción de pan integral con la AETC

AETC Pan integral

‘Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera’ es el título de esta nueva jornada técnica que se celebrará el 29 de octubre a las 10:00 


La AETC organiza la jornada online, ‘Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera’, con la colaboración de DuPont N&B Ibérica, que tendrá lugar el próximo 29 de octubre a las 10:00h, en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas.

El objetivo de esta nueva jornada es analizar los retos técnicos para la producción de panes integrales saludables a través de soluciones convencionales y estándar.

PROGRAMA

9:55 Conexión de asistentes

10:00 Bienvenida de Javier Alonso, presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC)

10:05 Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera, con Luigi Salis, Bakery Sales Manager – Iberia

Healthy bakery, el futuro a la luz del Covid-19, con Emeline Commun, Strategic Marketing Specialist EMEA Bakery

Harina integral: pan más saludable y clean label, aspectos técnicos, con Jan Charles Hansen, Principal Application Specialist Bakery Innovation EMEA

11:05 Preguntas

11:15 Despedida y fin de la jornada

Para participar en esta jornada online, debes inscribirte a través de este formulario : https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZArc-msqT4sH92wPfs3Y4tzP0lSjxzzV0ls 

Para más información sobre la jornada, ponte en contacto con la AETC a través de info@aetc.es o el  91 721 79 29.

 

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