close
El turrón de L’Atelier de Barcelona a favor de la ONG Open Arms

El turrón de L’Atelier de Barcelona a favor de la ONG Open Arms

Turrón Open arms

Se trata de un turrón redondo, rico, original y solidario. ¿A qué esperas para probarlo? Hazte con él estas navidades


Como ya es costumbre en esta época del año, siempre aparecen nuevos turrones cada vez más originales y con sabores tan peculiares como de patatas fritas, natillas o sidra. Pero, en esta ocasión, merece la pena destacar el turrón solidario de L’Atelier de Barcelona que ayuda a Open Arms a salvar vidas. 

“La pandemia y la dureza de la situación por la que hemos pasado este año hace que igual se nos olvide un poco el drama de la migración, que sigue estando ahí”, explica Ximena Pastor, cofundadora de la escuela y pastelería L’Atelier de Barcelona.

Un drama que desde la ONG, Open Arms traducen en cifras tras cinco años de trabajo en el Mediterráneo, una de las rutas de migración hacia Europa y donde se han ahogado más de 15.000 personas en esta media década. Cuesta encontrarle un lado positivo a esa realidad, pero pensar que en ese tiempo han conseguido rescatar a 61.000 personas de 20 países deja claro que su labor es necesaria. Lo sigue siendo, desgraciadamente tal y como sus portavoces recalcan.

Un turrón redondo

Pero, el fin solidario no es lo único original de este turrón. Elaborado con ganache de chocolate, praliné de almendra tostada y con sabor a caramelo especiado se presenta con una curiosa forma redonda. Sí, turrón redondo, algo que ya probaron el año pasado y que tuvo buena aceptación.

“Es un formato perfecto para compartir y algo diferente”, comenta la responsable de L’Atelier. ¿El único del mercado que se sale del formato tableta? El año pasado fue el primero y a falta de conocer algún imitador bien podría seguir teniendo esta curiosa exclusiva. Eso sí, por una decoración muy sobria, con el nombre y el logo de la ONG impresos en rojo sobre la cubierta de chocolate.

Desde L’Atelier aseguran que son muchos los clientes que al verlo se animan a colaborar y acaban eligiendo este para ellos o para regalar.

Ingredientes de primera calidad

La calidad de los ingredientes y la trazabilidad de su origen y producción es una de los puntos en los que más inciden en esta casa al hablar de este turrón y de cualquier otro de sus productos.

Algo que explica, junto a la elaboración artesanal y el trabajo que hay detrás la diferencia de precio entre este tipo de turrones de pastelerías y confiterías y la mayoría de tabletas que pueden encontrarse en los supermercados.

El turrón tiene un precio de 17,5 euros ¿Se asustan los clientes con el precio? “El dulce no es una necesidad específica, así que mejor menos cantidad y más calidad”, defiende esta joven, pero veterana pastelera que ha pasado por Tickets, entre otros restaurantes, antes de lanzarse a abrir L’Atelier.

“Es un lujo democrático y te aseguras que estás disfrutando algo realmente bueno”, apunta. Y solidario, en este caso. Aunque en 2020 es complicado hacer cualquier tipo de previsión de ventas -la gente está esperando más a última hora que nunca, nos comentan- ojalá este turrón sea un auténtico éxito. Porque turrones y sabores hay muchos. Pero que ayuden a salvar vidas, muy pocos.

 

Terpan

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Response