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Martucci y Pepe ganan ‘50 Top Pizza 2019’ Italia

Martucci y Pepe ganan ‘50 Top Pizza 2019’ Italia

El ‘Teatro Mercandante’ de Nápoles acogió la noche del 23 de julio la velada de la pizza en la que también se entregaron los premios internacionales

La tercera edición de 50 Top Pizza se cerró con un empate entre Francesco Martucci y Franco Pepe en la velada que tuvo lugar este martes 23 de julio en el ‘Teatro Mercandante ‘de Nápoles. El tercer puesto fue para ‘50 Kalò’ propiedad de Ciro Salvo. En el primer puesto en el ranking para las mejores pizzerías de América del Norte, estuvo Dan Richer con su ‘Razza Pizza Artiganale’ en Jersey City. A nivel europeo, exceptuando la categorización exclusiva de Italia que no entra en esta selección, el ‘premio Fior d’Agerola’ fue otorgado a ‘50 Kalò London’, propiedad de Ciro Salvo, quien también recibió el ‘Premio Città di Napoli’ a la mejor pizza napolitana fuera de Italia.

El ‘premio Olitalia’ a la mejor pizza en Japón fue para ‘Studio Tamaky’. El Premio Amico a la mejor pizzería en Brasil fue otorgado a Braz Quintal. ‘Kytaly Hong Kong’ recibió el ‘premio San Pellegrino’ a la mejor pizzería de Asia. La ‘pizzería San Paolo’ en Buenos Aires, propiedad de Maurizio de Rosa, recibió el ‘premio Birrificio Valsugana’ a la mejor pizzería de Sudamérica.

Finalmente, la gran novedad fue el ‘ premio Solania’ a la mejor pizzería en África fue para ‘Massimo’ en Ciudad del Cabo.

Las clasificaciones italianas se crearon utilizando un panel de 150 inspectores anónimos que visitaron las pizzerías. En cambio, el panel internacional se dividió según el área geográfica y estaba compuesto por mil jueces.

Los promotores del proyecto Bárbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere, afirmaron que “’50 Top Pizza’, al concluir su tercera edición, se ha convertido en un auténtico mapa gastronómico al servicio del consumidor. Hay alrededor de 1 500 pizzerías presentes en la guía que se encuentran dispersas por todo el mundo. Nuestro objetivo es proporcionar asistencia válida, que es gratuita, a nuestros lectores en su búsqueda por encontrar una pizza de calidad”. En ese mapa también están incluidas pizzerías españolas.

Fotos: Alessandra Farinelli

Ranking Italiano

1          Pepe in Grani, Caiazzo (CE), Campania

1          I Masanielli – Francesco Martucci, Caserta, Campania

3          50 Kalò, Napoli, Campania

4          Gino Sorbillo ai Tribunali, Napoli, Campania

5          I Tigli, San Bonifacio (VR), Veneto

6          Francesco&Salvatore Salvo – Chiaia, Napoli, Campania

7          Pizzaria La Notizia 94, Napoli, Campania

8          Seu Pizza Illuminati, Roma, Lazio

9          Casa Vitiello, Caserta, Campania

10        La Gatta Mangiona, Roma, Lazio

11        Pizzaria La Notizia 53, Napoli, Campania

12        Renato Bosco Pizzeria, San Martino Buon Albergo (VR), Veneto

13        Pizzeria Starita a Materdei, Napoli, Campania

14        Berberè, Castel Maggiore (BO), Emilia-Romagna

15        Da Zero, Milano, Lombardia

16        Francesco&Salvatore Salvo – San Giorgio, San Giorgio a Cremano (NA), Campania

17        Cocciuto, Milano, Lombardia

18        La Masardona, Napoli, Campania

19        Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni, San Mauro Torinese (TO), Piemonte

20        Pignalosa Pizzeria, Salerno, Campania

21        10 Diego Vitagliano Pizzeria, Napoli, Campania

22        Pizzeria Apogeo, Pietrasanta (LU), Toscana

23        ‘O Scugnizzo, Arezzo, Toscana

24        In Fucina, Roma, Lazio

25        Pizzeria Da Attilio, Napoli, Campania

26        ‘O Fiore Mio, Faenza (RA), Emilia-Romagna

27        Carlo Sammarco Pizzeria 2.0, Frattamaggiore (NA), Campania

28        Tonda, Roma, Lazio

29        Pizzeria Da Lioniello, Succivo (CE), Campania

30        Pizzeria Da Ezio Alano di Piave (BL), Veneto

31        Piccola Piedigrotta, Reggio Emilia, Emilia-Romagna

32        Dry, Milano, Lombardia

33        I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta, Campania

34        Grigoris, Mestre (VE), Veneto

35        Officine del Cibo, Sarzana (SP), Liguria

36        Fandango Racconti di Grani, Scalera (PZ), Basilicata

37        Enosteria Lipen, Triuggio (MB), Lombardia

38        Giangi Pizzeria Gourmet, Arielli (CH), Abruzzo

39        Frumento, Acireale (CT), Sicilia

40        Framento, Cagliari, Cerdeña

41        La Braciera, Palermo, Sicilia

42        Marghe, Milano, Lombardia

43        L’Osteria di Birra del Borgo, Roma, Lazio

44        Osteria Pizzeria Per Bacco, La Morra (CN), Piemonte

45        400 Gradi, Lecce, Puglia

46        Pupillo Pura Pizza, Priverno (LT), Lazio

47        Lievito Madre al Duomo, Milano, Lombardia

48        Isabella De Cham Pizza Fritta, Napoli, Campania

49        Pizzeria Mamma Rosa, Ortezzano (FM), Marche

50        Sbanco, Roma, Lazio

 

Premios especiales de la pizza italiana

PREMIO BENEMERITO DELLA PIZZA 2019

Raffaele Biglietto

PREMIO BENEMERITO DELLA PIZZA 2019

Sergio Miccù

PREMIO BENEMERITO DELLA PIZZA 2019

Massimo Di Porzio

TARGA AL MERITO PER L’ASSOCIAZIONISMO 2019

Gruppo Piccola Napoli

PREMIO SPECIALE VALORIZZAZIONE DELLA PIZZA NAPOLETANA TRADIZIONALE NEL MONDO 2019 Associazione Mani d’Oro per il trofeo Pulcinella

PREMIO SATIRA 2019

Vincenzo Pagano

PREMIO PIZZA VEGANA DELL’ANNO 2019

Crucifere, crema di senape e nocciole di Pier Daniele Seu – Seu Pizza Illuminati, Roma

PREMIO S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE 2019

Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL)

PREMIO BIRRIFICIO VALSUGANA MIGLIOR ASPORTO 2019

Saporè – San Martino Buon Albergo (VR)

PREMIO S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA GIOVANE PIZZAIOLO DELL’ANNO 2019

Lorenzo Sirabella – Dry Milano

PREMIO KIMBO MODELLO D’ISPIRAZIONE 2019

Gino Sorbillo – Gino Sorbillo ai Tribunali, Napoli

PREMIO SOLANIA PIZZERIA NOVITÀ DELL’ANNO 2019

Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE)

PREMIO BIRRIFICIO VALSUGANA MIGLIORE CARTA DELLE BIRRE 2019

‘O Scugnizzo – Arezzo

PREMIO CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC MIGLIORE CARTA DEI VINI 2019

Berberè – Castel Maggiore (BO)

PREMIO SCUGNIZZONAPOLETANO PERFORMANCE DELL’ANNO 2019

Cocciuto – Milano

PREMIO PASTIFICIO DI MARTINO FRITTATINA DI PASTA DELL’ANNO 2019

Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA)

PREMIO OLITALIA MIGLIORE PROPOSTA DEI FRITTI 2019

Sbanco – Roma

PREMIO D’AMICO MIGLIORE PROPOSTA GLUTEN FREE 2019

Sara Palmieri – 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Napoli

PREMIO SOLANIA MIGLIORE CARTA DEGLI OLI EXTRA VERGINE D’OLIVA 2019

‘O Fiore Mio – Faenza (RA)

PREMIO MANDARA IDENTITÀ TERRITORIALE 2019

Pupillo Pura Pizza – Priverno (LT)

PREMIO CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC MIGLIOR SERVIZIO DI SALA 2019

Pizzaria La Notizia 94 – Napoli

PREMIO OLITALIA PIZZAIOLO DELL’ANNO 2019

Pier Daniele Seu – Seu Pizza Illuminati, Roma

PREMIO PASTIFICIO DI MARTINO VALORIZZAZIONE DEL MADE IN ITALY 2019

Eataly

PREMIO D’AMICO PIZZA DELL’ANNO 2019

Cosacca – Francesco&Salvatore Salvo, Napoli

Premios internacionales

PREMIO S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA MIGLIORE PIZZERIA IN ASIA 2019

Kytaly – Hong Kong

PREMIO SOLANIA MIGLIORE PIZZERIA IN AFRICA 2019

Massimo’s – Ciudad del Cabo, Sudáfrica

PREMIO BIRRIFICIO VALSUGANA MIGLIORE PIZZERIA IN SUD AMERICA 2019

San Paolo – Buenos Aires, Argentina

PREMIO CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC MIGLIORE PIZZERIA IN OCEANIA 2019

400 Gradi – Brunswick, Australia

PREMIO D’AMICO 2019

Bráz Quintal – San Paolo, Brasil

50 TOP NORTHERN AMERICA 2019

Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA

PREMIO OLITALIA 2019

Pizza Studio Tamaky – Tokyo, Japón

50 TOP EUROPE 2019 PREMIO FIOR D’AGEROLA

50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London – Londres, Inglaterra

PREMIO CITTÀ DI NAPOLI MIGLIORE PIZZERIA NAPOLETANA FUORI DALL’ITALIA 2019

50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London – Londres, Inglaterra

 

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