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Abiertas las inscripciones a la tercera edición del Máster en Panadería Artesana de Excelencia

Abiertas las inscripciones a la tercera edición del Máster en Panadería Artesana de Excelencia

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Esta formación de alto nivel está limitada a 20 alumnos y se imparte en la Escuela de Panaderos Andreu Llargués

El Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona ha anunciado esta semana la tercera edición del Máster en Panadería Artesana de Excelencia, su apuesta formativa de mayor calidad hasta el momento, que empezará en octubre en la Escuela de Panaderos Andreu Llargues -también conocida como Baking School Barcelona Sabadell- y ya ha abierto las inscripciones. Los panderos Yohan Ferrant y Matthieu Atzenhoffer seguirán a cargo de esta nueva promoción, donde también acudirán formadores “de gran renombre a nivel nacional e internacional”, explica el Gremi.

Mientras que la segunda edición -que inició en septiembre- todavía sigue en curso, el Gremi ha anunciado la nueva dispondrá de un máximo de 20 plazas. Las clases se imparten una semana al mes, un total de diez semanas de octubre hasta julio que se traducen en 220 horas de formación. La escuela busca un perfil concreto de alumnado. Dentro de una serie de requisitos, uno de los destacables es que a los profesionales del sector que no hayan cursado una formación reglada se les pide una experiencia acreditada de 2 años. Los horarios del master combinan ocho horas de formación los lunes con tres días de cinco horas -martes, miércoles y jueves-. Al impartirse la formación en Sabadell, las clases son en catalán.

Puedes consultar toda la información en la web de la escuela o en este documento.

Foto: Primera promoción del Master en Panadería Artesana de Excelencia / © Newspa

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