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Pudding de pan de calabaza con Nueces de California

Pudding de pan de calabaza con Nueces de California

19 febrero, 2019

¿Te apetece un postre original y muy nutritivo? Te proponemos la receta de Pudding de pan de calabaza con Nueces de California, una combinación muy sabrosa y saludable. ¿Te animas?

Ingredientes

Para 8 personas
½ pan de pasas cortado en cubos
1 taza de calabaza sólida
½ taza de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de jengibre molido
350 g de leche evaporada
⅓ taza de Nueces de California picadas

Elaboración

En primer lugar, debemos precalentar el horno a 200ºC. A continuación, pondremos los los cubos de pan en una bandeja de horno, previamente engrasada con mantequilla.

Seguidamente, combinaremos la calabaza, el azúcar moreno, los huevos, la vainilla y el jengibre. Agregaremos la leche evaporada y verteremos la mezcla sobre el pan, cubriendo todos los cubos de pan. Espolvorearemos las Nueces de California.

Finalmente, hornearemos durante 25-30 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. ¡Y ya estará listo para disfrutar!

 

 

 

 

 

 


Terpan

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