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Receta de cake con frambuesas y amapola con MELLA CAKE y MELLA COOKIE de IREKS

Receta de cake con frambuesas y amapola con MELLA CAKE y MELLA COOKIE de IREKS

Queremos compartir con vosotros esta exquisita receta de cake con frambuesas y amapola con MELLA CAKE y MELLA COOKIE de IREKS:

Receta para 1 molde rectangular de 60 x 10 cm
Ingredientes
Masa

0,550 kg de MELLA CAKE,

0,210 kg de huevo,

0,165 kg de aceite vegetal,

0,016 kg de semillas de amapola,

0,110 kg de agua.

Cobertura

0,125 kg de frambuesas enteras.

Crumble

0,350 kg de MELLA COOKIE,

0,160 kg de mantequilla.

  • Mezclar los ingredientes con pala hasta conseguir una masa granulada.
Proceso de elaboración
  • Mezclar los ingredientes en batidora con varillas 3 minutos velocidad lenta y 3 minutos a velocidad media hasta conseguir una masa esponjosa.
  • Extender y alisar la masa en un molde rectangular de 60 x 10 cm, añadir las frambuesas y cubrir con el crumble.
  • Cocer a 170 ºC durante 40 – 45 minutos.
  • Una vez frío, cortar en porciones del tamaño deseado.

MELLA CAKE es el nuevo mix al 100% de IREKS para cakes esponjosos.

Con un suave toque a vainilla, ideal para combinar con la amplia gama de aromas 33 DREIDOPPEL y elaborar un extenso y original surtido de cakes.

Puedes obtener información sobre la gama de productos y consultar muchas más recetas de panadería y pastelería en la web de IREKS.

IREKS: de la naturaleza… lo mejor.


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