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Posts Tagged "Masa madre"

Tag: Masa madre

03Dic
El nuevo producto de Lesaffre refuerza la personalidad de los panes aportando sabores y aromas específicos Lesaffre Ibérica, empresa de...
Pan de masa madre

27Nov
El proceso de fermentación de los panes elaborados con masa madre es capaz de descomponer el gluten, lo que podría...
Receta pan harina ecologica

15Oct
Nuestro pequeño homenaje a Joan Riera en el Día Mundial del Pan En un día tan especial como el de...
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10Jul
Del 13 al 15 de julio, conoce las harinas y las técnicas de preparación de masa madre El Gremi de...

26May
Os explicamos paso a paso cómo elaborar uno de los productos más típicos de nuestra tierra: el pan de payés con...
Pan

27Nov
Hoy traemos una receta de panes y panecillos de trigo sarraceno con nueces en colaboración con IREKS, una empresa que se...
Barra rústica Ylla

20Nov
Como su nombre indica, la Baguette es un pan típico de Francia que se popularizó a principios del siglo XX,...
Demostración Arturo Blanco Panadería Artesana

30Oct
Arturo Blanco, Seleccionador Nacional de Los Espigas y Técnico de Masas, dará dos cursos teórico-prácticos de panadería enfocados a profesionales....
The Rustic Bakery

16Oct
La empresa lanza una campaña junto a Glovo para celebrar el Día Mundial del Pan “El pan hecho con tiempo...
Matthieu Atzenhoffer

11Oct
Sumidos en décadas de elaboraciones rápidas para responder a altos rendimientos de producción, parece que hemos olvidado las ventajas organolépticas...
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