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Tag: Mof Matthieu Atzenhoffer

Matthieu Atzenhoffer

19Feb
La serie de formaciones de Matthieu Atzenhoffer, MOF 2019, ha abierto las inscripciones del cuarto y último curso del proyecto...
Matthieu Atzenhoffer

22Ene
En marzo se realizará el tercer curso de las formaciones que Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos...
Matthieu Atzenhoffer

20Dic
Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, impartirá una serie de ocho...
Matthieu Atzenhoffer

22Nov
Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, impartirá una serie de ocho...
Matthieu Atzenhoffer

08Nov
El vicecampeón del mundo 2015 considera que en España hay poca formación en los aspectos básicos de la panadería y...
Matthieu Atzenhoffer

11Oct
Sumidos en décadas de elaboraciones rápidas para responder a altos rendimientos de producción, parece que hemos olvidado las ventajas organolépticas...

03Sep
Los directores del curso serán Yohan Ferrant, director de la BSBS, y el Mof 2019 Matthieu Atzenhoffer El penúltimo lunes...