Tag: Nutrición

Una investigación internacional ha logrado identificar a uno de los principales causantes de alergia alimentaria en el área mediterránea: el...

El jueves 26 de septiembre de 11.30 a 12.30 h en el Auditorio AXA de Barcelona, la investigadora Lenore Arab,...

La Interprofesional del pan (Incerhpan) promocionará el consumo de este alimento en escolares de entre 6 y 12 años, especialmente...

La séptima edición de TUTTOFOOD, una feria cada vez más internacional y representativa a nivel global de un sector estratégico...

El Ministerio de Sanidad dará un paso más en su lucha contra la obesidad y las enfermedades derivadas. Al Proyecto...

Hoy en día, hacer coincidir los horarios de toda la familia a la hora de sentarse a la mesa puede...

El próximo martes 6 de noviembre se celebrará la cuarta edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’18) en el Hotel...

Es uno de los ingredientes complementarios más utilizados en panadería. Son múltiples y variadas las recetas de panes de nueces,...

¿Cómo debe ser la pizza para ser completa y que tenga buena digestibilidad? ¿Cuándo se puede considerar que una pizza está...

El trabajo pone de manifiesto la presencia de componentes de gluten incluso en los cultivos más antiguos de este cereal...