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Reducción del consumo energético en las unidades de panadería

Reducción del consumo energético en las unidades de panadería

La eficiencia energética y las energías renovables son los “dos pilares” de la política energética sostenible.

El proceso de diagnóstico y evaluación permite identificar soluciones de eficiencia energética, principalmente a nivel del comportamiento térmico de las diferentes áreas del edificio, de la modernización de sistemas técnicos instalados, de la renovación de sistemas de iluminación y de la introducción de sistemas de producción de energía renovable.

Para disminuir el consumo energético existen acciones que pueden reducir a largo plazo la cuenta mensual de la energía y la importancia que esta adquiere en los negocios. He aquí algunas:

Edificios e instalaciones
  • Sustitución de ventanas y marcos para doble acristalamiento, corte térmico y rejillas de ventilación;
  • Colocación de películas protectoras solares en vidrios y de sistemas de cortinas black out en interiores para mejorar el confort térmico;
  • Aislamiento exterior de cubiertas y paredes;
  • Sustitución de sistemas de climatización individualizados por sistemas centralizados (chillers -enfriadores de agua- y bombas de calor).
Vehículos
  • Uso de vehículos eléctricos en sustitución de los vehículos tradicionales de combustible.
Energía renovable
  • Instalación en cubiertas o suelos de paneles fotovoltaicos para la producción de energía;
  • Instalación de colectores solares para calentamiento de aguas.
Iluminación
  • Sustitución por lámparas de alta eficiencia (T5 o LED);
  • Instalación de sensores de presencia  y movimiento para el control de la iluminación;
  • Instalación de sistemas de control de flujo luminoso.
Equipos industriales
  • Instalación de controles electrónicos y variadores de velocidad de los equipos;
  • Uso de motores de alta eficiencia;
  • Mejor aislamiento térmico en los equipos de frío.
Otros equipos
  • Adquisición de equipos con clasificación energética superior ≥ A;
  • Aplicación de rutinas automáticas en equipos informáticos (instalación de controladores horarios en monitores y centros de copias – standby);
  • Opción por electrodomésticos que no utilicen CFC’s (clorofluorocarbonos) perjudiciales para la capa de ozono.

Estas son algunas de las medidas más genéricas que se pueden llevar a cabo para reducir la cuenta mensual de energía.

 

JOÃO CARAPINHA

Marketing operacional
Operational marketing

www.ferneto.com

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