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El Salón Gourmets acogerá el 2º Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia

El Salón Gourmets acogerá el 2º Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia

Será el 31 de marzo en Madrid. Los aspirantes pueden presentar sus recetas hasta el 14 de febrero.

La cocina gallega volverá a mostrar todo su potencial en la 2º edición del Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia, que la compañía -cerveza oficial del Salón Gourmets– ha convocado para el 31 de marzo en el salón, que se celebra en IFEMA (Madrid).

“El objetivo del concurso es poner en valor la cocina gallega, sus orígenes, y potenciar los productos autóctonos”, cuentan desde Grupo Gourmets. “La localización geográfica, los controles rigurosos que garantizan la autenticidad y calidad, la tradición de la elaboración, y una cuidada presentación, constituyen ingredientes básicos que determinan el prestigio de los productos gallegos”, aseguran desde la organización.

Durante el concurso, los aspirantes deberán presentar una receta de cocina de elaboración propia que represente la cocina gallega, hecha con productos de la región. Las recetas deben contener alguna de las cervezas Estrella Galicia. El jurado valorará la presencia, al limpieza, la presentación, la originalidad y la correcta utilización de cada uno de los ingredientes.

Los premios para los concursantes consisten en 2.500€, 100€ y 500€ para la primera, segunda y tercera receta, respectivamente, que obtengan mejor puntuación. Los concursantes tienen plazo hasta el 14 de febrero para presentar sus recetas.

Uno de los platos presentados en la primera edición

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Fotos: © Grupo Gourmets

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